Özel tadı ve rengiyle doyumsuz lezzetleri sofranıza taşıyan sarı unumuz, kolay açılır hamur özelliği sunar.

Yapısal Özellikler:

• Yüksek oranda su kaldırır,
• Dirençli bir hamur yapısına sahiptir,
• Gözenek yapısı homojendir,
• İyi kabarır, kolay işlenir,
• Tazeliğini uzun süre korur

Kül miktarı: Max. %1 (Kuru Maddede)
Protein miktarı: Min. %11 (Kuru Maddede)
Alerjen Bildirimi: Gluten içerir.
Maximum Nem: %14,5